[제철 건강] 산채의 제왕, '두릅'의 뛰어난 효능과 섭취 가이드
여러분, 오늘은 봄을 상징하면서도 보약으로 불리고 '산채의 제왕' 이라고 불리는 두릅을 소개해볼까 합니다. 특유의 쌉싸름한맛이 일품이고 향긋한 향이 그윽한 두릅은 3월에서 5월에만 볼 수 있는 귀한 식재료로 지금부터 소개해드릴까합니다. 두릅의 효능을 알아보고 봄 건강 챙기세요! 두릅의 놀라운 효능 나무의 끝단에서만 자란다는 연한 새순 두릅은 일반 채소보다 단백질 함량이 높다는 사실을 아시나요? 비타민과 미네랄도 풍부하여 환절기 면역력 저하에 최고라 불리고 있답니다. 두릅의 효능 1. 천연 피로회복제: 사포닌! 두릅을 드시면 특유의 쌉싸름 한 맛을 경험해 보신적 있으실 겁니다. 하지만 이 사실을 알게되면 더욱 드시고 싶으실텐데요. 바로 인삼에도 들어있다는 사포닌 입니다. 사포닌은 혈액순환을 돕고 신진대사를 원활하게 할 뿐 아니라 만성피로와 춘곤증 타파에 아주 효과적이랍니다. 또한 외부 바이러스로부터 몸을 보호하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 2. 당뇨 예방 및 혈당 조절 두릅은 혈당을 낮추고 혈중 지질을 낮춰주는 중요한 역할을 하여 당뇨병 환자들의 식단 관리에 많이 쓰이곤 합니다. 3. 심혈관 건강 개선 두릅은 칼륨 성분이 풍부하여 체내에 있는 나트륨을 배출시켜 고혈압 예방에 도움을 주고 혈관벽을 튼튼하게 하여 심혈관계 예방에 아주 좋습니다. 4. 불면증 완화와 정신 안정에 좋다! 두릅에서 나오는 독특한 향은 마음을 편안하게 해주고 스트레스 해소에 아주 좋답니다. 과로나 업무 스트레스를 많이 받으신 분들께 아주 좋습니다. 두릅의 영양 성분 한눈에 보기 영양소 주요 효능 특징 사포닌 면역력 강화, 혈당 조절 두릅 특유의 쓴맛 성분 단백질 에너지 보충, 근육 생성 일반 채소보다 높은 함량 비타민 C 항산화 작용, 피로 해소 활력 증진 및 피부 개선 칼슘 & 철분 뼈 건강, 빈혈 예방 성장기 및 중장년층 필수 마치며 오늘은 봄 제철 나물 두릅에 ...